Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Недавно в одной из публикаций я рассказывала вам о рецепте потрясающих рубленных котлет из куриного филе. Это действительно настоящий шедевр котлетного искусства, который по вкусу абсолютно всем — от мала до велика.
И вот недавно сидела я на кухне, перебирая в голове варианты лёгкого, но не избитого ужина, и захотелось мне рыбы. Зная, что мои домашние рыбу, к сожалению, не жалуют, надо было исхитриться так, чтобы из их не очень любимого продукта, сделает вкусное для них блюдо. Вот здесь я и вспомнила про те самые куриные котлеты и по примерно той же технологии сделала котлеты рыбные. Могу вам сказать, положа руку на сердце, котлеты получились невероятные, а особое достоинство их ещё и в том, что сделать их можно из самой бюджетной рыбы, и будет всё равно очень вкусно.
Итак, сегодня готовим вкуснейшие котлеты «Рыбная сказка», что же нам понадобится?
Ингредиенты:
250-300 гр филе любой рыбы, порезанное на маленькие квадратики
2 сырых яйца
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1-2 ст. ложки майонеза
1-2 ст ложки муки
Соль, перец по вкусу
Все ингредиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на полчаса помариноваться в холодильник. Но можно этого и не делать. Затем добавить муку, все хорошо перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой, как оладьи, на нагретую с растительным или другим маслом сковороду.
Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Вот и всё. Очень бюджетные, простые, но такие вкусные, пышные и нежные котлеты готовы. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
