Рубрика про питание и продукты является одной из ключевых рубрик на моем канале.
В связи с этим, сегодня я решил с вами поделится лучшими на мой взгляд источниками крахмалистых углеводов. Тем более это актуальный запрос как в сети интернет, так и в моих личных сообщениях, об этом и поговорим!
Я прекрасно понимаю, что у каждого из вас сформированы свои пищевые привычки, допустим вы регулярно употребляете картофель и бобовые, но при этом у вас все отлично с фигурой и нет вздутия живота, считайте вам повезло!
Другое дело, если у вас имеются некоторые проблемы с лишним весом, регулярные вздутия живота, тяжесть и прочие проблемы с ЖКТ, в таком случае вы точно найдете что-то полезное для себя в этой статье.
Картофель, белый рис, гречка и пара слов про батат
Это пожалуй мои самые постоянные углеводистые продукты. И в них содержаться различные виды крахмала.
Углеводы — это энергия для нашего организма, которая доступна по приятным ценам. Картофель ведь можно купить в любом супермаркете, рис и гречку тоже.
Батат тоже регулярно покупаю, как альтернативу картофелю. В нем больше витаминов и сахарозы, чем в обычном картофеле, а на вкус мне нравится даже больше чем картофель!
Правда ценник на батат в России не маленький да и найти его не всегда получается, то есть, то нет на прилавках в нашем маленьком городе Брянск.
Насчет макарон все думают, что они вредны, вовсе нет, просто покупайте их твердых сортов. Отличный вариант коричневые макароны из твердых сортов, перед тренировкой, как источник энергии самое то!
Что касается риса, то чаще всего покупаю коричневый и прочие неочищенные (необработанные) виды риса, правда они могут содержать отруби и зародышевую часть, которые вызывают проблемы при переваривании. Однако такое случается не у всех, но помнить об этом нужно. А так как и все не отказываюсь от обычного белого риса на гарнир.
Горох, нут, фасоль, чечевица, кукуруза, киноа
Раньше очень любил и часто их ел, даже был период, когда ел их вместо мяса, разгружал ЖКТ. А все потому что в этих продуктах повышенное содержание белка, однако они могут привести к вздутию живота.
А провоцируется это вздутие живота лектинами, которые в свою очередь препятствуют усвоению белка.
На помощь придет лайфхак, замачивание на ночь либо запаривание, но это способ для тех кому некуда спешить. А вот киноа — крупа отменная, но дорогая.
Выпечка, кондитерские печенья и другие мучные изделия
Бывает в редких случаях могу себе позволить съесть что то подобное, но это скорее исключение, чем правило. В таких продуктах присутствует глютен, а я стараюсь его избегать, как и многие из вас я думаю.
Амилопектин
Вид углеводов в спортивном питании, который я использую во время тренировочного процесса, для восполнения гликогена в мышцах. По сути это вид сложных углеводов, но который при этом имеет высокую скорость усвоения, вот свое применение он и нашел в спорте.
Подводя итог, хочу отметить, что не стоит бояться есть углеводы, главное делать это с умом. Макароны и рис, например стоит есть перед тренировкой, как источник сил во время тренировочного процесса, а картофель или батат после тренировки, как более быстрый источник восполнения энергии, которую вы потратили в зале.
Что же касается бобовых, тут дело вкуса и вашего ЖКТ, нет проблем, значит можно съесть. А вот с булочками и кондитерскими изделиями аккуратнее, не заметите, как наберете лишнего, причем даже те из вас, у кого отменный метаболизм.
Делитесь в комментариях, что чаще всего вы сами предпочитаете употреблять из углеводистых продуктов?
Надеюсь, что моя статья была для вас интересна и полезна! Если это так, тогда ставь лайк и подписывайся на канал. Всем добра!
С уважением, Игорь Ботоговский!
