Готовлю черную смородину на зиму за 10 минут. Рецепт без варки и с минимальным количеством сахара

Сегодня я хочу поделиться одной из самых своих любимых заготовок из черной смородины на зиму.

Готовится оно легко и просто, а зимой съедается, что называется, за милую душу.

10 минут и готово.

10 минут и готово.

Для этого нам понадобятся пластиковые контейнеры, в них удобнее всего хранить заготовку.

Как я готовлю (кто больше любит смотреть, чем читать, то в конце статьи найдете видео) :

Черную смородину я тщательно перебираю, убирая все листочки и веточки. Складываю ягоды в кастрюльку и разминаю толкушкой.

Смородина

Смородина

Можно это сделать и в блендере, я так тоже пробовала, но результат мне не так понравился. В рецепте с использованием толкушки все-таки получаются ягодки собственном соку и более натуральные, чем мелко-мелко измельченные.

После того, как я хорошенько растолкла черную смородину, добавляю сахар.

Добавляю сахарный песок

Добавляю сахарный песок

В этом рецепте мне нравится то, что сахара можно добавлять вообще чуть-чуть. То есть сейчас в пору заготовок мы на сахаре можем сэкономить, а зимой можем добавить сахар по вкусу.

На 1 литр ягод я использую пол стакана сахара. Все тщательно перемешиваю и оставляю немножечко постоять, минут на 15, чтобы сахар растворился.

Смородина с сахаром

Смородина с сахаром

Затем смесь раскладываю в пластиковые контейнеры.

Раскладываю по пластиковым контейнерам

Раскладываю по пластиковым контейнерам

Вот у меня получилось 2 пол литровых контейнера, которые готовы к заморозке.

Закрываю их крышками и убираю в морозильник.

Можно и сейчас несколько баночек поставить просто в холодильник и использовать их в ближайшее время. Я добавляю такую смородину в чай, делаю йогурт — добавляю 2 чайных ложки смородины на стакан молока, получается вкуснейший йогурт. Можно добавлять в творог.

Банки со смородиной

Банки со смородиной

Так что приготовьте — не пожалеете, зимой — как найдете! И время приготовления всего десять минут!

Подробнее можно посмотреть в видео:

Если понравилась статья — ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал!

Еще интересное на канале:

В Зенден распродажа летней обуви. Что же можно купить там со скидкой

Решила отмыть межплиточные швы у кафельной плитки. Испытала способ блогеров и приготовила самодельный Силит Бенг

Магазин Светофор полон дешевой бытовой техники: блендеры, парогенераторы и даже мини стиральные машинки

Оцените
Источник