Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Я очень люблю картошку. Вот ничего не могу с собой поделать. Люблю настолько, что, наверное, могла бы есть её на завтрак, обед и ужин и даже варить из неё компот, если бы меня не останавливал вред для здоровья от её переизбытка.
Мой муж уже не удивляется, когда обнаруживает, что вчера у нас было картофельное пюре, на следующий день я поела вареники с картошкой, а в перерыве, не справившись с искушением, зажарила себе одну картофелину.
Зато он спокоен, что в любое, даже самое тяжёлое время, меня очень просто прокормить. Он знает, что если вдруг нас ждёт голодная старость, ему достаточно будет на даче засеять мне поле картошки, и я буду счастлива.
«Картошка — всему голова!». Почему-то, произнося это, я слышу в голове интонации президента дружественной нам республики Белоруссии.
Недавно я испробовала новый рецепт из моей любимицы. Он мне настолько понравился, что я не могу им с вами не поделиться.
Это очень вкусный, то ли пирог, то ли большой драник, то ли запеканка. Прекрасный гарнир, завтрак, да и просто перекус отличный.
Итак, готовим запеканку «Сырный дран», что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Картофель — 9-10 шт.
Сыр твердый — 150 гр.
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — 3-4 ст. л.
Соль, перец
Картофель трем на крупной тёрке, сок отжимаем. Смешиваем половину тёртого сыра с одним яйцом. Вторую половину сыра смешиваем с яйцом, майонезом и тёртым картофелем. Солим, добавляем мелко нашинкованный чеснок. Берём форму для запекания, смазываем её растительным маслом, выкладываем картофельную смесь, сверху заливаем смесью яйца и сыра по всей поверхности. Выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов.
Вот и всё. Поверьте, это очень вкусно, эта запеканка точно станет частым гостем на ваших столах и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
