Три лучших рецепта домашнего майонеза за 2 минуты. Вы точно больше никогда не купите его в магазине

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.

Любите майонез? Я обожаю. Один мой знакомый говорит, что это тот самый соус, который даже подошву сделает вкусной. Честно говоря, не могу с ним не согласиться.

А ещё я не понимаю, ужаса всех диетологов от этого блюда. Да, жирный, но его же никто не ест килограммами. Что плохого в этих жирах, которые к тому же есть возможность сделать самостоятельно из качественных продуктов?

В общем, я майонез поддерживаю и от своей позиции не откажусь. Но вот рекомендую все же готовить его дома, а не покупать в магазине, тем более, что это элементарно и занимает всего 1-2 минуты.

Сегодня хочу вам предложить три самых вкусных, на мой взгляд, рецепта домашнего майонеза.

Итак, как же приготовить этот любимый многими соус?

Рецепт 1

Ингредиенты:

1 яйцо

250 мл. подсолнечного масла без запаха

1 ч.л сахара

1 ч.л соли

1 ст.л лимонного сока

Все складываем в небольшую глубокую емкость. Берем погружной блендер, венчиком прижимаем желток ко дну банки. И начинаем взбивать. Время от времени приподнимаем венчик, чтобы взбить желток. Взбиваем 2-3 минуты. Готово!

Если хотите майонез поострее, то есть тот самый провансаль — добавьте 1 ч.л горчицы.

Хотите соус «Тар-тар» — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

Рецепт 2

Ингредиенты:

1 яйцо целое и 1 желток

1 ст.л. горчицы

340- 400 гр подсолнечного масла рафинированного

сок половины лимона

2 ст.л.воды

Принцип приготовления, как и у первого рецепта.

Рецепт 3. Мой любимый, так как без яиц.

Дело в том, что я тревожный ипохондрик и с большой осторожностью отношусь к сырым яйцам, поэтому предпочитаю готовить по этому рецепту.

Ингредиенты:

150 гр. молока

150 гр. подсол.масла без запаха

1 ч.л.горчицы

1-2 ст. л сока лимона

соль.

Масло и молоко взбить блендером 3-4 мин. В середине взбивания положить горчицу и соль. Как только масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану, влить не прекращая взбивать, сок лимона.

Масса очень быстро загустеет.

Вот и всё. Обязательно попробуйте приготовить. Вы точно больше не купите майонез в магазине.

Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.

Оцените
Источник