Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Случилась со мной однажды такая история. Мне позвонила моя свекровь и сказала, что «Где-то через часок» она будет у меня. Надо понимать, что свекровь живёт в 1.5 часах езды от нас, бывает у нас нечасто, то есть её приезд — это целое дело и заодно проверка моих способностей как хозяйки.
Я в ужасе начала носиться по дому. К счастью, хотя бы квартира была почти убрана, осталось лишь прибраться на кухне. Видимо, я излучала такое состояние, что даже два моих кота стали крутиться около пылесоса, как мне казалось, с желанием помочь.
Чем же ее покормить? В состоянии полного ужаса я начала рыться в закоулках моего холодильника, нырнув туда настолько глубоко, что один из котов прыгнул мне на спину, то ли в желании меня спасти из лап белой холодной коробки, то ли решив покататься, коль я в такой удобной позе. У меня нашлись овощи, сыр, какая-то колбаса засохшая по краям, но я решила сказать, что это так и надо, эти итальянские дорогие колбасы такие необычные.
Надо что-то на горячее.
И тут я вспомнила одно блюдо, которое неоднократно выручало меня и моих подруг, так как проще уже не придумаешь, а вкусно так, что язык проглотить.
Ингредиенты найдутся у всех хозяек даже в самые непростые времена, я уверена.
Итак, что же нам понадобится:
— картофель — 1 кг
— любое мясо — 400 г
— 1 луковица
— тертый твердый сыр — 200 г
— майонез или сметана по вкусу
— соль, специи
Картофель чистим и нарезаем кружочками. Берём форму для запекания, смазанную растительным маслом. Первым слоем выкладываем половину картофеля кружочками.
Немного солим, посыпаем специями, далее смазываем картофель майонезом или сметаной, выкладываем лук кольцами и мясо, порезанное на небольшие пластины.
Солим, снова слой сметаны или майонеза, далее я немного посыпаю тёртым сыром, мне нравится, как он плавится внутри, затем выкладываем по всей поверхности оставшиеся кружочки картофеля, смазываем сметаной, немного солим и посыпаем все тёртым сыром.
Отправляем в духовку где-то на 45-50 минут при температуре 190 градусов. Чтобы не пригорело, можно на дно формы налить немного воды, но сметана и майонез все равно дадут жидкость, поэтому воду добавляйте в крайнем случае, если вдруг низ начинает пригорать, у меня так было с моей старой духовкой. Так же можно готовить под фольгой в течение 40 минут и затем 10 минут без неё. Ориентируйтесь по готовности картофеля, он должен был очень мягкий.
Вот и всё. Простейшее блюдо, которое всегда придёт вам на помощь. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
