Сырники со сметаной: вкусный и полезный кето-завтрак

Сырники со сметаной — отличный вариант завтрака на кето-диете, если яичница во всех её вариантах вам уже поднадоела. Сладкие, но без сахара, нежные и сытные.

И готовить такие сырники совсем несложно, главное — это найти творог пожирнее.

Сырники со сметаной: вкусный и полезный кето-завтрак

Лично мне на днях в магазине встретился вот такой 9% творог: наш местный, рязанский, и, кстати, весьма неплохой. В 100 граммах продукта — 3 грамма углеводов.

Сырники со сметаной: вкусный и полезный кето-завтрак

Дело в том, что у меня с творогом непростые отношения. Если продукт не очень качественный и не соответствует заявленной жирности, то у меня после еды быстро вновь наступает голод и вообще — возникает чувство какого-то внутреннего дискомфорта — словно выбивает из кетоза. Но в этот раз всё было отлично: позавтракала — и есть не хотелось весь день, вплоть до ужина.

Для кето-сырников (на 1 порцию) нам понадобится:

  • 2 яйца;
  • 2 десертные ложки эритрита (или тот подсластитель, который вы используете на кетодиете);
  • 1/2 пачки жирного 9% творога (100 г);
  • кокосовая мука — 20 г;
  • соль, ванилин — по вкусу;
  • масло для жарки.

Как готовить кето-сырники:

1. Два яйца взбить в пену с двумя десертными ложками эритрита (сюда же можно добавить соль, ванилин — по вкусу).

2. Добавить 1/2 пачки 9% творога (100 г). Размять творог ложкой или вилкой, а потом — пройтись электровенчиком.

Сырники со сметаной: вкусный и полезный кето-завтрак

3. Полученную массу — нежную, кремообразную — загустить кокосовой мукой до состояния плотного, «фактурного» теста. Мне для этого потребовалось две десертные ложки кокосовой муки (20 г).

Сырники со сметаной: вкусный и полезный кето-завтрак

4. Этой же десертной ложкой выкладываем небольшие аккуратные сырнички на сковородку. У меня из указанного количества продуктов получилось вот столько:

Сырники со сметаной: вкусный и полезный кето-завтрак

5. Обжариваем на медленном огне под крышкой с двух сторон.

6. Подаём к столу с жирной, от 20%, сметаной. Приятного аппетита! ))

Сырники со сметаной: вкусный и полезный кето-завтрак

А Вы часто едите творог? Если да, то какой жирности и какой марки выбираете?

Не забудьте поставить «нравится» и подписаться на канал, чтобы не пропустить новые статьи о кетодиете и рецепты, которые я всегда испытываю на себе!

С Любовью, Ваша Золотая Рыбка

Оцените
Источник