Свекровь зачастила ко мне на чай из-за этого блюда. Очень вкусный пирог «Фруктовый маффин» с необычным тестом

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.

Даже в жару никак не обойтись без вкуснеснького, и куда уж без любимых сладких пирогов.

Я долго пыталась найти рецепт того самого теста, такого, как в маффинах или, по-нашему, в кексиках. Знаете, продаются наборы таких маленьких кексиков в магазинах, и у них совершенно потрясающее тесто. Очень нежное, сочное, лёгкое, но при этом слегка влажное. Я многократно пыталась их приготовить, но каждый раз получалось что-то не то. И вот, наконец, я нашла этот рецепт. Теперь я могу готовить огромные пирожищи с маффиновым тестом и наслаждаться ими хоть целыми днями. А пару дней назад даже моя свекровь попросила меня к её приезду сделать этот пирог! Вы понимаете, что это значит?? Во-первых, что она, как минимум, собирается остаться на чай…это шутка, конечно…а, во-вторых, что пирог действительно обалденный.

Итак, сегодня готовим пирог «Фруктовый маффин», что же нам понадобится?

Ингредиенты:

1 яйцо

150 гр сахара

200 мл сметаны

100 мл раст. масла

200 гр муки

1 пакет разрыхлителя

Щепотка лимонной кислоты

Фрукты/ягоды для начинки на ваш вкус

Приготовление:

Яйцо и сахар взбиваем блендером. Добавляем к ним сметану и масло, снова взбиваем. Затем добавляем

муку, разрыхлитель и лимонную кислоту. Опять всё взбиваем.

Выливаем тесто на противень, сверху кладем нарезанную небольшими кусочками начинку (любые фрукты на ваш вкус).

Выпекаем при 190 гр. примерно 45 минут. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

Вот и всё. Очень вкусный пирог с необычным тестом готов. Обязательно попробуйте приготовить.

Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.

Оцените
Источник