Стоит ли вести пищевой дневник, и если да, то в какой форме

Сегодня хочу поделиться своими мыслями о том, нужен ли пищевой дневник тем, кто меняет стиль своего питания, например — переходит на низкоуглеводную или кетодиету.

Если вкратце, то да. Пищевой дневник, на мой взгляд, это очень полезный инструмент, который поможет вам собраться и начать, наконец, работу над собой. Особенно если этот дневник кто-то регулярно проверяет.

Вот почему так хорошо работают марафоны по похудению с кураторами. Как-то неудобно есть «запрещёнку», если знаешь, что чужая тётя погрозит тебе за это пальцем )).

А если серьёзно, то пищевые дневники можно вести в очень разных формах. Всё зависит от того, какие перед вами стоят цели.

Стоит ли вести пищевой дневник, и если да, то в какой форме

 

1. Для новичков.

Ещё недавно вы ели всё подряд, по наитию, а вот теперь узнали о том, что пища состоит из белков, жиров и углеводов. И не только узнали, но и хотите, как Козлёнок из сказки, все их сосчитать )).

В такой ситуации вашим верным помощником станет мобильное приложение типа FatSecret. Вбиваете в поисковую строку каждый продукт, который собираетесь съесть, и его вес в граммах — и узнаёте БЖУ-состав и калорийность.

Плюс — приложение подсчитывает, сколько граммов белков, жиров и углеводов вы съедаете в течение дня, как они соотносятся между собой в процентном соотношении, и какова общая калорийность вашего рациона.

Все эти цифры нужно иметь в виду, если вы хотите похудеть. Но не стоит принимать их слишком близко к сердцу. Вы же понимаете, что чаще всего такие счётчики дают погрешность. Они показывают калорийность и БЖУ абстрактного, среднестатистического куска свинины, а энергетическая ценность вашей конкретной порции зависит от разных факторов, включая способ приготовления и то, из какого места туши взят ваш кусок.

2. Для продвинутых.

Проходит время (обычно достаточно 2-3 месяцев), чтобы ваш мозг запомнил, сколько примерно белка и жира в одном среднем окорочке, и сколько овощей нужно взять для салата, чтобы уложиться в 7 граммов чистых углеводов.

Поверьте, этого «примерно» вам вполне достаточно. И теперь мобильным приложением можно пользоваться лишь время от времени, когда вы готовите что-то новое. А в остальных случаях — лучше делать записи в блокноте.

Хорошо бы завести небольшую записную книжку, которая помещается в любой сумочке, и делать там записи каждый день. Что писать:

  • Сколько у вас было приёмов пищи. Так вы сможете отследить момент, когда с 3-разового питания перейдёте на 2-разовое, а дальше, возможно, и вовсе захотите есть 1 раз в сутки;
  • Что конкретно вы ели, насколько вам это понравилось, как долго длилось после еды чувство сытости. Это поможет вам понять, какие «отношения» у вашего организма с тем или иным продуктом, что его радует и насыщает, а что — выбивает из колеи. Словом — найти свои любимые блюда. Поверьте, это очень ценная информация, потому что тут всё индивидуально. Кого-то, например, говядина насыщает, как удава, а кого-то — раз за разом провоцирует на срывы;
  • Как вам спалось. Это поможет осознать, как сильно недосып влияет на ваше пищевое поведение и самоконтроль, какие продукты помогают, а какие — мешают вашему хорошему сну.
  • Какая в течение дня была активность. Это даст вам повод погордиться собой, если вы прошли за день 20 тысяч шагов или провели час-другой в тренажёрном зале. А заодно — поможет понять, как взаимосвязаны ваш аппетит и физические нагрузки. Если усиленно тренироваться на голодный желудок, позже организм может в знак протеста уйти в зажор, и вам важно это отследить.

3. Для кето-гуру.

Итак, вы уже знаете обо всех плюсах, которые вам даёт низкоуглеводный рацион, и для вас не составит труда «на глазок» собрать идеальную по пропорция БЖУ кето-тарелку, но… вы продолжаете раз за разом срываться с намеченного курса, соблазняясь то на случайное пирожное, то на мандарин.

Значит, настало время поработать со своим сознанием. И для этого нам тоже понадобится дневник в виде блокнота.

Будет хорошо, если вы выберете и купите для этих целей «особенный» блокнот — тот, который вам больше всего понравится в магазине. Для того, чтобы с первого же дня чувствовать к нему «доверие» )).

И не забудьте про красивую и удобную ручку! Лично мне, например, больше всего нравятся красные гелевые )).

Что писать:

  • Можно отмечать блюда, которые вы ели в течение дня . Но всё же главное внимание в этом дневнике нужно уделять психоэмоциональной стороне.
  • Допустим, в один из дней вы сорвались и набросились на шоколад. Нужно обязательно отметить это в дневнике и подробно описать: что предшествовало вашему срыву, что вы ощущали в тот момент, когда решили переесть лишнего, что ощутили потом. Не стоит заботиться о литературной редактуре текста, ваша задача — выплеснуть на бумагу всё, что вы пережили, увидеть своих внутренних «демонов», понять, откуда они появляются.
  • Допустим, в другой день вы отлично себя чувствовали на низкоуглеводном рационе и спокойно устояли перед всеми соблазнами. Об этом тоже нужно написать в дневнике, и отметить, какие факторы укрепили вашу силу воли ( выспались, были в ровном расположении духа, занимались спортом и т.п.).
  • А ещё на страницах этого дневника обязательно нужно отмечать, что хорошего с вами произошло в этот день. Прямо вот заведите рубрику «из хорошего» — и описывайте в ней всё, что дает вам повод уважать себя, гордиться или радоваться.

Регулярно делая записи в дневнике, вы осознаете, что доброе, позитивное отношение к себе творит чудеса (особенно в сочетании с низкоуглеводкой))). А также поймёте, что делать с токсичными людьми и эмоциями, которые выбивают нас из колеи.

А у вас есть привычка вести дневники?)

С Любовью, Ваша Золотая Рыбка

Оцените