Моя добрая знакомая как-то угощала помидорами на работе — многие списали рецепт, потому что очень понравились. Сладкие помидоры впечатляют. Вот её рецепт — я делаю так же несколько банок для праздников.
Компоненты на 3-литровую банку (легко пересчитать на любой объём):
Помидоры,чеснок, зелень, специи — перец горошком, гвоздику, лавровый лист, укроп, вишняк, смородинник, хрен.
На маринад:
Сахар — 12 столовых ложек,
вода — 1,5 литра,
соль — 2 столовых ложки,
уксус — 2 чайных ложечки.
Маринад сварить:
В кастрюлю налить воду, всыпать сахар и соль. Вскипятить.
Как приготовить:
- Зелень и специи уложить на дно банок.
- Помидоры проткнуть ножичком в основании и заложить туда дольку или кусочек дольки чеснока.
- Помидоры уложить в банки. Залить кипятком минут на 15.
- Слить воду из банок — она больше не потребуется.
- Залить помидоры кипящим маринадом.
- Влить уксус.
- Банки закатать. Перевернуть кверху дном и оставить для остывания.
- Затем поставить на хранение
Поделитесь рецептами и подпишитесь на канал при желании.