Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Салат «Коррида». На днях была на корпоративе посвящённому в честь нового года, там и попробовала этот вкусненький салат. Подача была порционная на тарелке при помощи кольца. Мне он очень понравился, и я решила его включить себе в меню на новый год.
***************************
Рецепт:
Помидоры -300г
Крабовые палочки -200г
Кукуруза -200г
Сыр плавленый – 100г
Для сухариков:
Батон -4 ломтика
Оливковое масло -2-3ст.л.
Чеснок – 2зуб
Для майонеза:
Растительное масло -150мл
Яйцо -1шт
Соль -1/2ч.л.
Сахар -1/3ч.л.
Горчица «Haas» Баварская -1ч.л.
Сок лимона -1ст.л.
Чеснок -2-3зуб
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
И так приступаем. Свежие помидоры весом 300 грамм нужно нарезать кубиками, важно чтобы помидоры небыли слишком сочными. убираем семенную коробочку и откидываем на дуршлаг, дадим выделившемуся соку стечь ,Все это делаем для того чтобы потом готовый салат наш не потек.
Крабовые палочки 200 грамм порежем соломкой, приготовим сухарики, порежем пару ломтиков батона кубиками и подсушим до легкой золотистости в духовке или поджарим на сковороде. Теперь добавляем оливковое масло, чеснок, сушенную зелень, можно добавить любые другие специи по вкусу. Все перемешиваем. По желанию можно купить уже готовые сухарики.
Заправлять будем майонезом я делаю домашний в банку наливаем 150мл растительного масла, разбиваем 1 яйцо, так чтобы желток был целым, опускаем блендер так, чтобы желток был под блендером и взбиваем до загустения, секунд 30.
Теперь добавляем половину ч.л. соли, сахара 1/3ч.л. 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. сока лимона и еще раз все пробиваем блендером.
В готовый майонез добавляем 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс. Если будите использовать готовый майонез не забудьте добавить в него чеснок.
Собираем салат.
Первым слоем кладем помидоры, слегка смазываем майонезом с чесноком, вторым слоем кладем крабовые палочки смазываем майонезом с чесноком.
Третьим слоем кладем 200 грамм консервированной кукурузы.
Берем плавленый сырок такой как дружба или другой плавленый сыр весом 100 грамм и натрем на мелкой терке.
Кладем сыр четвертым слоем.
Сверху кладем сухарики.
Убираем кольцо, украшаем зеленью укропа и подаем к столу.
Вкусно и ничего сложного.
Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
