Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделится рецептом Запеченный Картофель «Буланжер». Готовится такая картошечка очень просто, а результат, удивляет своим вкусом и видом. Рецепт я узнала совершенно случайно у знакомого повара, чему я очень рада, теперь у меня на новогоднем столе будет очень вкусный гарнир из картофеля. Пожеланию его можно запечь в порционных формочках.
***************************
Рецепт:
Картофель -1 кг.
Лук -2-3шт
куриный бульон -200 мл
Молоко -200мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель 1 кг очистим и нарежем на тонкие пластинки, можно сделать это ножом, я делаю это при помощи овощерезке. Лук порежем полукольцами.
Берем форму подходящую, смазываем маслом, кладем слой картофеля, слой лука. И так чередуем слои. Верхний слой делаем из картофеля.
Вливаем в картофель бульон 200 мл.
Заливаем бульоном картофель, теперь вливаем 200 мл молока. Сверху смазываем растопленным сливочным маслом для того, чтобы картофель стал золотистого цвета.
Сверху прикрываем фольгой, ставим в духовку и готовим при 200 градусах 40 минут, затем фольгу снимаем и готовим до румяного цвета картофеля, все зависит от Вашей духовки и сорта картофеля я готовлю еще 40 минут, за 10 минут включаю гриль.
Вот такая картошечка получается. Как я уже говорила можно приготовить порционно, уложить картофель в виде розочки и запечь в духовке. Можно добавить по желанию только бульон, а молоко не добавлять. Подавать такой картофель дополнив сметаной, ну и конечно же любое мясо, рыба или овощи.
Картошечка получается нежная и очень вкусная. Рекомендую приготовить.
Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
