Почему безопаснее покупать орехи в скорлупе

Почему безопаснее покупать орехи в скорлупе

Когда-то много лет назад моя бабушка и мама покупали грецкие орехи в скорлупе. Очищенных просто не было. Приходилось ждать, когда кто-нибудь из взрослых наколет и угостит. Позже, когда в продаже появились очищенные, в моей семье всё равно продолжали покупать в твёрдой оболочке — так было дешевле. И никто из нас даже не представлял, насколько это было правильно.

Дело в том, что скорлупа грецкого ореха — довольно герметичная конструкция. Продукт всё время содержится в темноте, сюда не проникают бактерии, грибок. То есть поддерживаются чуть ли не стерильные условия. Кроме этого сохраняется такой важный элемент, как йод, который хорошо влияет на гормональный фон и состояние щитовидной железы. На свету, как известно, йод разрушается.

Представьте только, что может произойти с орехами, если их очищают. Заметьте, очищаете не вы сами в домашних условиях, а неизвестные вам люди в неизвестных для вас санитарных условиях.

Чужие руки очистили орехи. Дальше идёт паковка опять-таки руками. Дальше. Продукт укладывается в пакеты, коробки, мешки, где опять-таки могут находится различные болезнетворные микробы. И только потом товар доставляется в магазин или на рынок. Проверить соблюдение санитарных условий ни на одном из этапов невозможно.

Вот поэтому я приняла для себя решение покупать грецкие орехи только в скорлупе, да и все остальные тоже: кедровые, фундук и миндаль. Расколоть их совершенно не трудно.

Почему безопаснее покупать орехи в скорлупе

Я беру мягкое полотенце и деревянную толкушку. Никакого грохота на всю квартиру нет. Стол не сотрясается. На вечер, когда собирается вся моя семья, накладываю полную тарелку орехов, иногда смешиваю с мёдом. Получается вкусно и полезно. А главное — безопасно. Скорлупа, как шлем воина, защищает нас от заразы.

У нас в Оренбурге грецкие орехи всё также стоят дешевле, чем очищенные. Мне приятно осознавать, что экономятся деньги и я приобретаю ценный продукт, в котором совершенно уверена. Я считаю, что без грецких орехов — никуда. Они благотворно влияют на сердечную деятельность и головной мозг. Помогают бороться с возрастными изменениями, например, во время климакса. Вот посмотрите, какой богатый состав:

  • Полноценный растительный белок
  • Углеводы
  • Витамины А,Е, группы В, К, Р
  • Аминокислоты
  • Дубильные вещества
  • Микро- и макроэлементы: йод, цинк, магний, железо, кальций, калий, фосфор.

Даже перегородки из скорлупы грецкого орехи тоже приносят пользу. Их кипятят и используют при различных желудочно-кишечных расстройствах. Только, конечно, предварительно посоветовавшись в врачом. Одним словом, грецкий орех в скорлупе многократно превосходит по пользе для здоровья очищенный продукт.

Кому некогда ходить по магазинам и рынкам, может посмотреть и выбрать для себя орехи здесь на Яндекс Маркет:

Желаю правильной и удачной покупки! Всем здоровья! Подписывайтесь на канал и делитесь статьёй в социальных сетях.

Оцените
Источник