Очень интересный вариант «Огурцы с морковью по-корейски»

Добрый день всем, кто заглянул на мой канал!

Я очень рада, что вы помните обо мне и не забываете! Спасибо Вам, что Вы заходите ко мне вновь и вновь! Спасибо всем, кто оценил мою работу!

Сегодня собрали завершающий урожай огурцов 2020 года, плоды большие, но вполне съедобные. Жаль будет, если пропадут, мы этого не допустим. Очень интересный вариант «Огурцы с морковью по-корейски». Приготовила по этому рецепту первый раз, результат превзошел ожидания, понравилось всей семье. Как всегда, готовлю небольшой порцией. Но самое удивительное , этот салат можно и закрывать на зиму, для этого надо всего лишь разложить готовый , выстоявшийся 3 часа салат в стерильные банки и простерилизовать 15 минут, закатать и укрыть до полного остывания.

Очень интересный вариант «Огурцы с морковью по-корейски»

 

Ингредиенты:

огурцы — 600гр

морковь — 300гр

чеснок — 6 зубчиков

растительное масло — 50 мл

уксус 9% — 1 ст. ложка

сахар — 1 ч.л.

соль и приправа для корейской морковки —по вкусу.

морковь

 

морковь
огурцы

 

морковь
лук, специи и добавки

 

морковь

Способ приготовления:

1.Морковь натрите на терке для корейских блюд. Если хотите, можно нарезать длинной тонкой соломкой. Для этого сначала овощечисткой нарежьте корнеплод на тонкие слайсы, затем сложите их стопочкой и уже ножом превратите в тонкую соломку.

2.Огурцы должны тоже быть тонкой соломкой. Сначала измельчите их вдоль на пластинки, затем длинной соломкой. Я огурцы потёрла на тёрке для корейской моркови.

3. Лук порезать на тонкие полукольца и поджарить на растительном масле до золотистого оттенка, главное лук не должен перегореть.

4. Морковь и огурцы посолить по вкусу, к моркови добавить 1 ст. ложку специи для корейской моркови, перемешать, 1 ч. л. сахара и тоже перемешать, добавить тёртый чеснок – перемешать.

5. Соединить в объемной миске морковь, лук с маслом и огурцы. Хорошо перемешать и заправить уксусом.

Пробу можно снять уже через 2 часа.

Приятного аппетита!

Жду ваших откликов. Присоединяйтесь, будем творить Волшебство вместе!

С уважением, моим знакомым и незнакомым друзьям, Акулина.

Продолжение следует

Оцените
Источник