Бывает, что надо срочно что-то приготовить на завтрак или на ужин, или даже с собой на пикник или работу взять какой-то перекус, то в этом случае меня выручают оладьи в стиле пицца.
Их легко можно приготовить даже из остатков продуктов, которые есть в холодильнике у любой хозяйки. Подойдут ветчина или кусочки курицы, колбаса, любой сыр, если есть грибы, то можно и их добавить — тоже будет вкусно.
У меня в этот раз в холодильнике оставался небольшой кусочек сыра, кусочек ветчины, помидорчик и в баночке немного черных маслин.
Итак, у меня ушло в тесто:
- 80 грамм сыра
- 100 грамм ветчины
- 10 штук оливок
- 2 яйца
- 1 помидор
- 1 стакан + 4 ст. ложки кефира (350 мл)
- 1 стакан+ 2/3 стакана муки (280 грамм)
- 2 ст. ложки сметаны
- 1/2 чайной ложки соды
- немного зелени
- соль по вкусу
Все продукты я разложила на столе:
Как я готовила эти оладьи, можно посмотреть в видео, которое будет в конце статьи.
Поэтому, если интересен сам видео процесс — можно посмотреть. А я продолжаю:
Вначале нарезала кубиками ветчину
Сыр натерла на терке.
Оливки нарезала кольцами
Измельчила помидор.
В миске смешала все продукты, добавила кефир, сметану, соду, посолила.
У меня получилось довольно жидкая смесь:
В нее я начала понемногу добавлять муку и замешивать тесто.
Вот такое густоватое тесто должно получиться.
На сковороду налила растительное масло и начала выпекать оладьи.
Из сковородки оладьи выложила на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Готовые оладьи выложила на тарелку. Подавать их можно со сметаной или майонезом.
А можно просто попить с ними чай или кофе.
Оладьи получаются очень вкусные и сытные, очень напоминают пиццу. Моим домашним очень они пришлись по нраву!
И видео рецепт приготовления:
Если понравилась статья — ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал!