Кекс, который готовится за 5 минут. Актуален, когда надо срочно что-то испечь к чаю

Не так давно нашла новый рецепт кекса быстрого приготовления.

Сразу же решила попробовать, ведь все продукты, которые нужны для его приготовления, у меня всегда есть в наличии.

Кто-то называет этот кекс финским, кто-то — домашним быстрого приготовления.

Но, самое главное, если вы вечером пришли домой с работы или к вам внезапно должны нагрянуть гости, в любом случае этот рецепт будет палочкой выручалочкой.

Итак, не буду долго томить читателей, а сразу напишу продукты, которые потребуются для приготовления этого кекса:

  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан кефира или 200 грамм сметаны
  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
Продукты для приготовления кекса

 

Продукты для приготовления кекса

Как этот кекс готовила я — можно посмотреть в моем видео:

А для тех, кто любит больше читать — продолжаю:

1. Яйца смешала с сахаром.

Яйца растерла с сахаром

 

Яйца растерла с сахаром

2. В смесь добавила стакан кефира. Но можно использовать вместо кефира сметану.

Добавила кефир

 

Добавила кефир

3. Затем добавила муку, в которой предварительно размешала разрыхлитель теста.

Получилось тесто средней густоты.

Но можно и убыстрить процесс приготовления теста, сразу смешав все продукты вместе и перемешав их миксером.

Форму для выпечки я смазала растительным маслом и вылила в нее получившееся тесто. Оно должно занимать 2/3 объема формы, так как в процессе выпечки еще поднимется.

Духовку разогрела до 180 градусов и поставила в нее форму с тестом до полного выпекания. У меня на это ушло примерно 45 минут.

Тесто в форме для выпечки

 

Тесто в форме для выпечки

Готовый кекс я достала из духовки и поставила остывать.

Кекс готов!

 

Кекс готов!

Затем переложила в блюдо, посыпала сахарной пудрой.

Кекс получился внутри пористый, нежно-желтого приятного цвета, мягкий.

Кекс посыпала сахарной пудрой

 

Кекс посыпала сахарной пудрой

К чаю — самое то!

Если понравилась статья — ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал!

Еще интересные рецепты на канале:

Красивые бутерброды с красной рыбой на праздничный стол

На новогодний стол приготовлю салат «Бычок», рецепт уже опробовала (делюсь)

Давно искала этот рецепт, а теперь готовлю салат Красное море на каждый праздник

Оцените
Источник