Привет!
Вы замечали, как организм подталкивает вас съесть что-нибудь вкусное, когда вы чувствуете себя подавленным? Да, это не всегда полезные продукты.
Но наука не дремлет. Учёные давно занимаются исследованием свойств шоколада, его химического состава и влияния на организм человека. Оказывается, шоколад улучшает работу мозга, когнитивные функции и улучшает настроение. Шоколад всё-таки полезен для организма!
Исследование — Mood Components in Cocoa and Chocolate: The Mood Pyramid, Epub 2018 Mar 14.
Шоколад богат многими соединениями, которые улучшают настроение: теобромин, кофеин и N-ацилэтаноламин. Ученые до сих пор спорят, достаточно ли в шоколаде веществ, улучшающих работу мозга и положительно влияющих на настроение.
Одно известно точно: шоколад содержит большое количество флавоноидов, которые увеличивают приток крови к головному мозгу, а это положительно сказывается на улучшении когнитивных функций.
Правда, не все виды шоколада обладают такими замечательными свойствами. Пальма первенства достаётся именно горькому шоколаду из-за высокого содержания флавоноидов. Содержание какао должно быть не менее 70 %.
Для себя я выбрал идеальный шоколад Merci горький порционный, 100 г.
Это достаточно недорогой шоколад с содержанием какао 72 %. Произведён шоколад в Берлине (Германия). Этот продукт может содержать незначительное количество орехов: миндаля, арахиса и других орехов. Содержание сахара невысокое — 27,9 г на 100 г шоколада.
Большой плюс этого шоколада — это порционность. В упаковке находится 4 плитки по 25 граммов.
Учёные советуют для улучшения настроения и улучшения работы мозга употреблять именно 20-25 граммов шоколада. Поэтому такой упаковки шоколада хватит на 4 дня.
Основные плюсы Шоколада Merci горького порционного:
1. Высокое содержание какао — 72 %
2. Низкое содержание сахара, что важно для здоровья — 27,9 г на 100 г продукта.
3. Порционность — 4 плитки по 25 граммов.
4. Низкая цена.
Шоколад принесёт пользу, если вы не будете перебарщивать с количеством.
Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
