Есть манка и кефир? Узнайте как приготовить Вкусные Нежные кексы!

Сегодня предлагаю испечь вкусные манные кексы на кефире! Они получаются очень нежными, а готовятся совсем несложно и из самых простых ингредиентов.

Есть манка и кефир? Узнайте как приготовить Вкусные Нежные кексы!

 

Нам понадобятся:

  • Кефир — 1 стакан
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Сахар – 7 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Масло сливочное — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
  • Ванилин
  • Ягоды (по желанию, свежие или замороженные)
Есть манка и кефир? Узнайте как приготовить Вкусные Нежные кексы!

 

В глубокую чашку насыпаем манную крупу, добавляем кефир комнатной температуры и хорошо размешиваем. Оставляем смесь для набухания на 30-40 минут.

Есть манка и кефир? Узнайте как приготовить Вкусные Нежные кексы!

 

Спустя некоторое время в глубокой ёмкости начинаем смешивать растопленное сливочное масло с сахаром, солью и ванилином.

Добавляем 2 яйца, взбивая смесь после каждого.

Затем добавляем набухшую манную смесь.

В конце добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.

Тесто будет льющееся, средней густоты.

Есть манка и кефир? Узнайте как приготовить Вкусные Нежные кексы!

 

При необходимости формочки смазываем маслом и заполняем тестом немного не доходя до верха. По желанию можно добавить ягоды.

Есть манка и кефир? Узнайте как приготовить Вкусные Нежные кексы!

 

Выпекаем манные кексы на кефире 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем при помощи деревянной шпажки.

Когда кексы остынут, их можно посыпать сахарной пудрой.

Кексы получаются очень мягкими и отлично подойдут для домашнего чаепития. Сохраняйте рецепт и попробуйте приготовить!

Оцените