Добрый день, всем кто заглянул на секунду и задержался, всем кого волнует проблема диетического питания! Сегодня четвёртый день нашей семейной противохолестериновой диеты. Положительные моменты прошедших трёх дней. У мужа стабилизировалось давление, надеюсь, что при повторном обследовании и холестерин будет приближен к норме. Кто-то скажет, они что всё время жуют что ли)) Приятно было услышать от мужа, что правильное питание много значит. Как-то раньше он это отрицал.
Делюсь меню на сегодня.
На завтрак:
- заливной пирог с капустой
продукты все из разрешённого списка, внучка от пирога в восторге.
- яйцо отварное вкрутую
- для меня лимонная вода, чай с шиповником для мужа, внучка и мама — молоко парное.
На обед:
- суп с куриной грудкой, овощами и сухариками.
Готовила суп на втором бульоне, без пассеровки овощей, в конце приготовления добавила 1 ст. ложку оливкового масла.
- зразы из куриного фарша с грибами, в качестве гарнира баклажаны приготовленные как грибы (консервировала летом), кстати баклажаны очень хорошо снижают холестерин.
Зразы не обжаривала, и даже не панировала, а выложила в противень и залила томатной заливкой ( 200 грамм томата+200 грамм воды + 1/2 ч.л. соли + 1 ч.л. специи прованские травы) и поставила на 40 минут в духовой шкаф.
Ужин у нас сегодня очень лёгкий. Все знают как полезна тыква, но в нашей семье её ели преимущественно только я и мама, иногда дочь, а вот муж и внучка категорически отказывались, пришлось применить «тяжёлую артиллерию» и приготовить на ужин такое блюдо из тыквы, что они не смогли устоять, да ещё и добавку брали.
На ужин:
- тыквенное желе с киви
- чай с сухариками
Вот таким был четвёртый день.
Единомышленники, отзовитесь, кто готов поделится своим опытом в этом направлении, а возможно, и своими рецептами блюд, очень жду от вас обратной связи.
С уважением, Акулина
