Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделится рецептом универсального постного теста, которое готовится за считанные минуты. Удобно тем, что тесто не нужно дожидаться пока подойдет, оно уже готово как только замесили и можно сразу приступать к выпечки.
Хочу отметить, что такое постное тесто не уступает обычному тесту с добавлением яиц, молока или кефира.
Можно приготовить пирожки из данного теста с капустой, грибами, картофелем, горохом, маринованными огурчиками.
Или приготовить со сладкой начинкой: повидло, сухофрукты, орехи.
***************************
Рецепт:
для теста:
вода теплая -200мл (1ст)
мука -450г (3ст)
растительное масло -100мл
сахар -1ст.л.
соль -1/3ч.л.
дрожжи -5 гр (или сырые 10г)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
смешиваем воду с дрожжами , воду обязательно берем теплую (дрожжи можно брать любые сухие или сырые — мне больше нравится с сырыми дрожжами)
добавляем соль, сахар, соль.
теперь добавляем половину муки
перемешиваем и теперь вливаем растительное масло
и добавляем оставшуюся муку
замешиваем тесто.
Тесто получается мягкое эластичное, приятное в работе к рукам не липнет.
Возможно потребуется еще немного муки, мне не требуется.
По желанию можно дать тесту полежать 15 минут.
Если нет времени можно приступать сразу к приготовлению.
в видео ниже я из данного теста готовлю рогалики с повидлом:
Еще предлагаю посмотреть постное тесто на минерально воде: подходит для выпечки в духовки и жарки пирожков на сковороде.
Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ НА YOUTUBE И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: «Калинина Наталья»
