«Соблюдаю ли я сейчас правила кетодиеты?» Такой вопрос мне задали на днях в личной переписке, и… я задумалась. Потому что вдруг поняла, что уже давно веду себя довольно легкомысленно, не задумываясь ни о каких правилах.
Мне стало даже как-то неловко перед человеком, задавшим вопрос. Потому что у него-то с едой всё серьёзно: каждый продукт строго проверяется на предмет «можно/ нельзя», а потом взвешивается и учитывается в «ФатСикрет». Все для того, чтобы соблюсти правильный баланс белка и жира, и чтобы, не дай Бог, не проскользнул лишний углевод.
Я его прекрасно понимаю, я тоже через всё это когда-то прошла. Но теперь кухонная математика для меня закончилась. И еда снова стала просто едой.
Если честно, то время от времени я и сейчас пытаюсь что-то взвешивать и считать. Но потом мне становится скучно. Потому что рука давно набита, глаз — алмаз, а еда — простая и знакомая )))).
Но дело-то даже не в этом! А в том, что я уже давно в принципе не беспокоюсь, соблюдается ли на моей тарелке этот самый кето-баланс. Просто на автомате беру кусок курицы ( или любого другого приготовленного животного белка ), добавляю на тарелку овощи или зелень в том или ином виде, — и ем.
А в кетозе ли я вообще?? — спросит меня пытливый читатель. Да, я меряю его иногда по крови ( хотя и стараюсь экономить на полосках ) — и чаще всего получается от 0,5 до 0,8 ммоль/л. Это не очень много, но мне в таком состоянии вполне комфортно.
А иногда, признаюсь, я и вовсе злостно нарушаю кето-правила. Могу, например, съесть яблочко или пару конфет…
И… по сути ничего страшного не происходит. ( Кроме того, что на следующее утро я заметно торможу и ощущаю лёгкий физический дискомфорт, что-то вроде похмелья) . Но я по-прежнему ношу одежду 44 размера.
А главное, когда я начала иногда спокойно разрешать себе «запрещёнку», ажиотаж в моём сознании вокруг «запретных плодов» заметно поутих. Похоже, организму окончательно стало понятно: даже если съешь яблоко, оно всё равно не насытит. Так, одно баловство…
И вот, обдумывая вопрос своего собеседника, я вдруг поняла, ЧТО изменилось. Раньше где-то во мне, на самом видном месте, висела большая и строгая таблица с правилами кетодиеты. Списки продуктов, вес порций в граммах и вот это всё. А теперь этих правил нет. Зато на их месте у меня появились ПРИНЦИПЫ…
И это просто офигенно!
Потому что любая диета рано или поздно надоедает, да и правила, как вы сами знаете, нужны, чтобы их нарушать. А вот принципы — это нечто базовое и очень личное; они всегда подбираются по твоей индивидуальной мерке, потому что именно тебе с ними жить долгие-долгие годы.
Мне в моих принципах сейчас очень-очень комфортно. Они не требуют от меня какой-то неимоверной силы воли или строгих подсчётов.
Принцип № 1: Принимать пищу, только если есть чувство голода.
Это автоматически позволяет мне не есть, несмотря на то, что:
- «завтракать надо обязательно, а то замедлится обмен веществ»;
- «надо доесть, а то испортится» и «надо доесть, не выбрасывать же»;
- «надо есть, потому что двоюродная тётя мужа готовила, и если не съесть, то она обидится».
Принцип № 2: Стараться формировать свою повседневную тарелку по принципу: сытный белок животного происхождения нормальной жирности ( мясо, птица, рыба, субпродукты, яйца ) + овощи + вкусный соус или специи.
Как я уже писала выше, иногда я отхожу от этого принципа, но всякий раз, снова и снова, убеждаюсь, что наиболее комфортно я себя чувствую именно на таком рационе.
Принцип № 3: Некоторые продукты, я точно знаю, уже никогда не вернутся в моё повседневное меню. Не потому, что я себе их запретила . Просто я по ним вообще не скучаю . А значит, зачем они мне?..
Сюда относятся: сахар ( я имею в виду, пить чай с сахаром, добавлять его в блюда при готовке и т.п. ); хлеб и промышленная выпечка, картофель, крупы, макароны; фастфуд типа пиццы или бургеров, полуфабрикаты ( пельмени, наггетсы ). А также пиво и чипсы.
Принцип № 4, самый главный: Любить себя.
Любить себя — это совсем не значит потакать любым своим слабостям и капризам, ни в чем себе не отказывая. Вы ведь не будете воспитывать так, к примеру, своего любимого ребёнка, во имя его же блага )).
Любить себя — это значит принимать себя, прислушиваться к потребностям своего тела ( не только в еде, но во сне, в покое, в движении, в ласке… )))) А ещё — читать, изучать, быть в курсе последних исследований. И, главное, осознанно наблюдать за собой день за днём, делать выводы и сравнивать состояния, чтобы действительно разобраться: что же организму во вред, а что — во благо.
Давайте разбираться вместе! Не забудьте поставить «нравится» и подписаться на канал !
С Любовью, Ваша Золотая Рыбка
