В последнее время я все больше замечаю людей, у которых существует нехватка белка в рационе питания. Для человека непосвящённого эти признаки неочевидны. Но для тех специалистов, которые находятся «в теме» признаки и симптомы нехватки белка видны невооружённым глазом.
Чем раньше вы узнаете о признаках белковой недостаточности, тем быстрее вы сможете улучшить состояние своего здоровья. Рекомендую лишний раз обратиться за помощью к специалистам.
Сегодня мы не будем касаться темы крайней недостаточности белка в питании — квашиоркоре, которое развивается у детей в Африке, просто поговорим о 5 признаках дефицита белка для вашего тела.
1. Проблемы с кожей, ногтями и волосами
Наша кожа, ногти и волосы состоят из белка, поэтому они нуждаются в адекватном количестве белка в ежедневном рационе. Чаще всего нехватку белка можно заметить у женщин, которые сели на несбалансированную диету.
Несбалансированная диета, которая приводит к ломкости ногтей и проблем с волосами, чаще всего содержит менее 1 грамма белка на килограмм веса тела. На такой диете часто находятся девушки в возрасте от 17 до 25. Потребляют они в основном фрукты и овощи. Да, фрукты и овощи полезны. Но белок на диете жизненно необходим, если вас интересует собственное отражение в зеркале.
На мой взгляд, оптимальное количество белка на диете должно быть в пределах 1,5-1,8 граммов на килограмм веса тела.
2. Потеря мышечной массы
Наши мышцы состоят из белка. Если в рационе не хватает белковых продуктов, то ваши мышцы теряют тонус и начинают выглядеть дряблыми независимо от возраста. Вместе с мышечной массой теряется и тонус кожи. Может появиться целлюлит.
Сколько мышцам нужно белка зависит от пола, возраста и физической активности. Если вы работаете на стройке, то вам может быть мало и 2 граммов белка на килограмм веса тела. Если сидите целый день за компьютером без движения, то 1,5 грамма могут показаться излишним.
3. Повышенный аппетит
Белок — очень сытный макронутриент. Если взять двух людей, которые потребляют одинаковое количество калорий и имеют одинаковые энергетические потребности, но потребляют кардинально разное количество белка, то один из них может быть сытым, а другой — «голодным как волк».
Поэтому если вы питаетесь 3-4 раза в сутки, то и белок у вас должен присутствовать в каждом приеме пищи. Так вы будете сыты и не будете переедать.
4. Ожирение печени
Этот признак могут увидеть только специалисты во время исследования. Оказывается, недостаток белка «бьёт» по печени и может вызвать ожирение печени.
5. Отёки
При достаточно большой нехватке белка у человека могут развиваться отёки. Связано это с тем, что в крови и плазме человека низкое содержание сывороточного альбумина. Одна из функций этого сывороточного белка — поддержание онкотического давления. Это сила, которая втягивает жидкость в кровообращение.
Если у человека существенный дефицит альбумина, то снижается онкотическое давление, жидкость начинает скапливать в тканях и появляются отёки.
Обязательно проконсультируйтесь со специалистом!
